Patelnia grillowa to niezastąpiony sprzęt w kuchni dla miłośników smaku grillowanego jedzenia. Dzięki niej możemy cieszyć się soczystymi stekami, aromatycznymi warzywami z delikatną skórką i smacznymi kiełbaskami, niezależnie od pogody. Jednak przed dokonaniem zakupu patelni grillowej, warto wziąć pod uwagę kilka czynników, które wpłyną na jakość, trwałość i wygodę użytkowania tego naczynia.
Rodzaj patelni:
Patelnie grillowe są dostępne w różnych wariantach. Jedną z popularnych opcji jest patelnia z żebrowanym dnem, które nadaje potrawom efekt charakterystycznych pasków. Innym rodzajem jest patelnia z rowkami, która skutecznie odprowadza tłuszcz i sok z mięsa, redukując ryzyko nadmiernego smażenia. Wybór zależy od preferencji kulinarnych i oczekiwanych rezultatów.
Materiał:
Materiał, z którego wykonana jest patelnia grillowa, ma duże znaczenie dla jakości potraw i trwałości naczynia. Popularne opcje to stal nierdzewna, żeliwo emaliowane, aluminium lub powłoki ceramiczne. Każdy z tych materiałów ma swoje zalety i wady. Stal nierdzewna jest łatwa w czyszczeniu, żeliwo zapewnia równomierne rozprowadzanie ciepła, aluminium jest lekkie i przewodzi ciepło, a powłoki ceramiczne są nieprzywierające i łatwe w obsłudze.
Wielkość:
Rozmiar patelni grillowej jest ważnym czynnikiem. Musisz zastanowić się, jak dużo jedzenia będziesz grillować jednocześnie. Jeśli zazwyczaj przygotowujesz posiłki dla większej liczby osób, warto zainwestować w większy rozmiar patelni. Natomiast dla małych domowników i pojedynczych dań mniejsza patelnia może być wystarczająca.
Wygodne uchwyty:
Upewnij się, że patelnia grillowa ma wygodne uchwyty. Powinny być dobrze zamocowane i zapewniać pewny chwyt. Uchwyty izolowane termicznie są szczególnie przydatne, ponieważ zapobiegają oparzeniom i ułatwiają przenoszenie patelni.
Cena:
Cena patelni grillowej może być zróżnicowana, zależnie od marki, materiału i jakości wykonania. Warto wyznaczyć sobie budżet i poszukać odpowiedniego modelu, który spełni nasze oczekiwania zarówno pod względem jakości, jak i ceny.
Oto dziesięć polecanych modeli patelni żeliwnych według najnowszego rankingu z 2023 roku:
1. **Skeppshult Patelnia żeliwna WALNUT 28cm 28506** – Wykonana z naturalnych składników przyjaznych środowisku, długo utrzymuje ciepło, jest odpowiednia do użytku na każdej kuchence, posiada zaimpregnowany olej na ściankach patelni, co zapobiega przywieraniu potraw do powierzchni
2. **Kinghoff Patelnia Żeliwna 23Cm Do Placków I Jajek Kh-1263** – Wyróżnia się swoją niestandardową formą, przeznaczona jest do smażenia jajek sadzonych lub małych naleśników typu pancakes. Wykonana z najlepszej jakości żeliwa szarego, zaleca się okresową konserwację, która polega na posmarowaniu całej powierzchni cienką warstwą oleju jadalnego
3. **Biol Patelnia Grillowa Żeliwna Indukcyjna Pokrywą 28 Cm Z Odczepianą Rączką** – Patelnia grillowa o długości 28 cm, posiada szklaną pokrywę, która daje możliwość duszenia grillowanych wcześniej potraw. Dzięki temu jest bardzo trwała, posiada wysoką odporność na uszkodzenia i zarysowania
4. **Le Creuset Patelnia Żeliwna Z Wylewką Płomienna 20 Cm 20182200900422** – Patelnia emaliowana, odporna na działanie wysokich temperatur. Tego typu patelnie są przeznaczone do smażenia potraw delikatnych i aromatycznych. Patelnię można łatwo przenieść dzięki dwóm rączkom
5. **Staub Głęboka Patelnia Żeliwna 34cm Czarna (405110730)** – Głęboka patelnia, która pomieści dużą ilość składników. Idealna dla miłośników zapiekanek. Można ją używać na każdym rodzaju kuchenki, nawet indukcyjnej. Nie wymaga czynności sezonowania
6. **Skeppshult Patelnia żeliwna do smażenia 0002** – Patelnia najwyższej jakości, która została wyprodukowana w Szwecji. Jest okrągła i głęboka, ze stalową rączką. Producent daje 25 lat gwarancji na żeliwo, z którego wykonano ten produkt
7. **Staub Głęboka Patelnia Żeliwna 20cm Wiśniowa (405116610)** – Mniejsza patelnia od francuskiej firmy Staub. Wykonana z najlepszych materiałów.
Wnętrze jest pokryte podwójną warstwą emalii. Naczynie to wyróżnia się swoim pięknym, wiśniowym kolorem
8. **Banquet Patelnia Żeliwna Na Drewnianej Desce, 27X14Cm Grada 40Lp003** – Patelnię na drewnianej desce można bezpośrednio podawać gotową potrawę. Ma owalny kształt, a jej rączka jest specjalnie wyprofilowana. Patelnie żeliwne są dostosowane do pieczenia i smażenia bez dodatku tłuszczu, więc potrawy są stosunkowo zdrowsze
9. **Le Creuset Patelnia żeliwna grillowa kwadratowa Le Creuset 26/26 cm niebieska 20183262000422** – Jedna z najlepszych patelni grillowych, kwadratowy kształt, pomieści dużą ilość potraw przygotowanych do grillowania. Jest to doskonałe rozwiązanie, dla które osób preferują potrawy grillowane, a nie zawsze mają możliwość rozpalić tradycyjnego grilla
10. **PATELNIA ŻELIWNA 30cm KINGHOFF [KH-1009]** – Jest to bardzo ciężka patelnia, wykonana z grubego żeliwa. Dzięki temu odpowiednio kumuluje i utrzymuje wysoką temperaturę. Jej czarna powierzchnia uzyskana została poprzez wypalanie żeliwa w oleju roślinnym w bardzo wysokiej temperaturze
Przed zakupem patelni żeliwnej warto pamiętać, że większość patelni żeliwnych nie jest wskazane myć w zmywarkach, gdyż niszczą one ich strukturę. W przypadku większości z nich zaleca się mycie ręczne pod bieżącą wodą, a po osuszeniu natłuszczenie olejem roślinnym.
Jednak, aby ostatecznie wybrać patelnię, której potrzebujesz, powinieneś brać pod uwagę swoje osobiste preferencje, takie jak rozmiar patelni, typ kuchni, na której będziesz jej używać, jak również budżet, który masz do dyspozycji.